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“芥菜丝咸菜，做好放段时间，能出冲鼻的芥末味，味道也不浓，但是特别酸爽下饭。”
食材明细
主料
芥菜疙瘩
适量
辅料
八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、盐
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芥菜丝咸菜的做法步骤
1芥菜疙瘩洗净，切丝，一定记得是手切的吃好吃！
2把芥菜丝拌上盐，拉出水来，一定记得不要把水倒了，带着原汁才好！
3炒锅放花生油，花椒八角炝锅，油比平时炒菜多一点，油凉后，将白糖、白酒、蒜切片、等和炝锅油一起拌入芥菜丝内，装入干净的容器，放7天以上才可以吃，时间越久，芥末味越浓些，简单易做，好吃极了！
来自 美食天下 幽兰78 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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